4月23日，记者在陕西省旬阳市采访秦巴肉业产业链的过程中，先后接触到了该市农业农村局、畜牧兽医服务中心以及陕西润农集团的相关人员。其中，该市畜牧兽医服务中心主任乐三宝深情回顾了近年来旬阳积极打造“富硒猪肉”健康绿色品牌体系的概况，他们始终以中省市农业农村会议精神为指导，坚持按照“育龙头、强链主、补链条、搭平台、保要素、建集群”的工作思路，紧盯秦巴肉业产业链“延链、补链、强链”核心任务——这些故事总让人兴味盎然，奋力建设陕西生猪养殖强县，为乡村振兴贡献旬阳力量的种子，在畜牧兽医服务中心干部职工心中早已萌芽并深深扎下了根。

生猪业态现状

乐三宝对记者讲到，近年来，旬阳市畜牧兽医服务中心始终以生猪为主的畜牧产业发展为己任，不断创新工作方法，夯实工作措施，牢固树立生态优先、绿色发展理念，按照强特色、延链条、树品牌、促融合、提质效的工作思路，利用行业技术资源优势，扩大新品种引进、实验、推广力度，实现农业增效，农民增收的目的，2025年计划全市生猪存栏24万头、出栏36万头，肉类总产达到3.8万吨；截止2025年一季度全市生猪存栏18.2万头、出栏16.5万头。

乐三宝介绍的数字、体量不很庞大，但结合旬阳山区情况也更及时和实际了许多。强调三农从量的增加到质的提升，强调农产品的种植养殖以及其他生产，要从计划到市场，从市场到服务，实行彻底的转变。产供销也以供给为中心，为市场和民生需求为导向从盲目转向订制。 

企业的声音

问及2025年企业生产经营将做好哪些巩固提升？陕西润农集团董事长梁汝明回答：一是扩大生产规模。随着生猪市场价格有所回暖，但公司实际生产量还未达到顶峰，需要继续扩大生产规模，抢占市场的占有率；二是加强疫病管控能力。对场区采取封闭式管理，禁止非饲养人员流通，杜绝疫病的传入，避免疫病的发生；三是强化安全生产管理措施。严格落实安全生产管理制度，加大值班值守和巡查工作频率，防止各类安全事故的发生。

当天，记者行走在旬阳市关口镇、白柳镇海拔近千米的山水间，觉察到土地植物动物都进入一个勃发的阶段，种植养殖正当其时。人们在希望的原野上播撒梦想的种子，憧憬着未来满满的收获。

职能部门技术专家为产业发展心服务

旬阳市畜牧兽医服务中心高级畜牧师刘秀建通过媒体提醒养殖企业注意以下事项——

1.疾病防控：猪场要进行封闭式的管理，减少人员和车辆的往来，从而阻止疾病的传播。猪场还要做好对猪场内猪只的观察工作，出现异常要及时隔离，避免影响其他猪。

2.日常管理：猪场的日常管理是要做好猪场内的环境及卫生工作，定期进行清理，减少细菌滋生。不同生理阶段的猪只对温度都有不同的适应，猪场要做好不同类型猪舍的温度控制，做好猪舍的保温工作，同时还要注意防止贼风侵袭。

3.饲喂管理：猪只需要能量累维持身体的热量，因此需要提高饲料中能量，猪场可以通过调整饲料配方，适度提高饲料能量水平，还可以采取增加采食量等方法来帮助猪只抗寒。

4.饮水管理：冰冷的饮水会引起猪只的肠胃不适，进而引发疾病，猪场应提供清洁的温水，供猪自由饮用。

5.用药原则：根据所在地区猪病发生与流行的规律、特点、季节等，有针对性的选择抗菌谱广、药效好、不易产生耐药、安全可靠的药物。不同药物抑制和杀灭病原体的性能不同，用药预防时应合理选药，必要时应进行药敏试验，以便使用高度敏感性药物，提高预防效果。

 奋斗目标

据了解，旬阳市以标准化、规模化养殖为突破口，加大宣传引导，强化科技支撑，快速布局启动，聚力构建“龙头企业+骨干企业+养殖基地”的秦巴肉业产业链链条，积极打造“富硒猪肉”健康绿色的品牌体系，聚焦畜牧产业发展、重大动物疫病防控、畜禽粪污资源化利用，全覆盖推行“猪沼园”种养循环模式，助力旬阳市秦巴肉业产业链发展进程，实现现代畜牧产业高质量发展的目标。截至目前，全市已累计发展规模以上生猪养殖场53个，能繁母猪常年保持在2.2万头，年饲养量保持在40万头以上。

谈到下一步的工作方向，旬阳市农业农村局负责人表示：

一是以问题为导向，破解全市市秦巴肉业产业链短板。虽然，旬阳市以生猪为主的畜牧产业处于历史最好水平，但当前仍然处于产业发展转型升级阶段，秦巴肉业产业链基础还比较薄弱，全产业链条还未完全形成、链主龙头企业发挥连锁效应不大、骨干龙头企业示范带动不明显，产业联盟或产业联合体还处于发展初期，懂技术、会管理的现代畜牧业职业经理人还十分缺乏。尤其生猪产业标准化、规模化刚刚形成，生产管理还不够科学规范、设施设备还有待升级改造。这些问题制约了旬阳市产业转型升级的步伐，阻碍了畜牧业高质量发展，这是旬阳今后列单整改、努力破解的方向。

二是量身定制强链补链延链机制，全力拓展旬阳市秦巴肉业产业链。 首先要建立健全畜禽良种繁育体系。旬阳市生猪产业紧紧依托市种公猪站、家润、京农、京豪生猪核心育种场全面建成投产，稳定旬阳鸿景、宏发、天宇等良繁场二元母猪和三元仔猪的生产供应，优先建设种质资源畜禽场、富硒饲料生产厂，充分发挥21个镇级生猪人工授精站作用，形成县、镇、村、场（户）四级生猪良繁体系，实现自繁自育率达到90%以上，良种普及率达到100%。其二全力打造畜牧产业基地。扎实推进旬阳市现代生猪产业“2+7+14+N”转型升级高质量发展示范工程建设，认真落实包联指导实施方案，组织技术指导专家组，分批次深入示范场开展技术指导，协助养殖场解决优化环境和市场分析、建设无疫小区、规范企业运营管理等具体问题。

其三大力培育经营主体延伸产业链条。以旬阳市农广校为载体，继续做好全市212个养殖农民专业合作社的培育，巩固国家级示、省级、市级示范社。以饲料加工、生猪屠宰和有机肥加工企业为突破口，建设年产值过千万延链企业，以高效低耗、绿色环保富硒为导向，推动润农饲料厂装备升级换代，加大科技创新和研发力度，积极开展富硒饲料研发生产，提高生猪保健能力和富硒猪肉生产水平；全面开展生猪屠宰场标准化创建，引导旬阳聚鑫食品有限公司改造屠宰加工、冷链储藏设施，建设低温加工处理中心、冷链集配中心、冷鲜肉配送点，促进产销衔接，促进“运畜禽”向“运肉”转变。

其四建立推进机制倾力政策支持。坚持“整合包抓、项目为王，建好产业链”的思想理念，围绕产业链建设，从产业、主体、市场、技术、品牌、招商等多个方面积极谋划、包装、申报一批补短强弱效果明显的项目，确保人力、物力、财力“三集中”，合力推进秦巴生态肉业产业链高质量可持续发展。

“百尺竿头思更进，策马扬鞭自奋蹄。旬阳市既有畜牧业体量大、起步早的优势，也有投入不足、标准化不高的劣势，秦巴肉业产业链是彻底破解畜牧产业做大做强做优的新机遇。我们将紧盯目标、合力突围、迎难而上、笃定前行，坚定发展畜牧产业，坚实做好产业链，奋力建设陕西生猪养殖强县，为乡村振兴贡献旬阳力量。”旬阳市农业农村局负责人讲到。

“合力突围、迎难而上”的声音已经在旬阳农业农村领域叫响，那么，看到优势、发现劣势就会直击发展要害，就不是心血来潮的动议，而是深思熟虑的考量，无论对于职能部门服务质量的完善和企业产业环境的建设，都具有极其重要的战略意义。

 农业科技报-中国农科新闻网记者 王革委