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两当县云屏镇:云屏春野录|舌尖上的山风来信

2025-04-30 11:51:56   

四月的云屏,山色被春雨浸得透亮,晨雾还未退场,蛰伏的野味已悄然破土,那些被春风唤醒的草木精灵,正以最鲜嫩的姿态,让生活与春色一同苏醒。

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荠菜·春泥里的绿意诗行

向阳坡的地坎上,锯齿状叶片托着清晨的露水,云屏人深谙其鲜,焯水凉拌嫩绿清新,裹进饺子则脆响生香,晨光斜照时,连根拔起的荠菜带着微甜的土腥气,是山野写给味蕾的第一封素笺。

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香椿·树梢悬停的绛色焰火

老屋墙头的香椿树最先泄露春讯,绛紫色嫩芽在风中晃成小铃铛,摘下时扑鼻异香,与土鸡蛋翻炒或焯水后凉拌,四下回荡着春日独有的风味。

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折耳根·地坎边的轻声秘语

溪涧旁的泥土中,一个个“小耳朵”冒出了头,掐一段沁凉的梗,山雨的腥涩与回甘在齿间博弈,淋一勺红油作伴,叶与根俱是诗篇。

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蒲公英·举着阳光的碎金盏

田埂边的黄花举起小太阳,白绒球藏着待寄的絮语,嫩叶焯水后苦中回甘,根茎茶汤浮着山岚清气,一株野菜两般风味,咽下整片流动的春光。

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鸡娃菜·蜷曲的时光琥珀

潮湿岩壁下,嫩芽蜷成问号,绒毛上沾着隔夜月光,指尖掠过处,尽是未舒展的春日隐喻,滚水烫去微涩,腊肉油脂浸润后,便成了封存山野的时令信物。

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山径蜿蜒处,采撷春日的竹篮渐满,新发的松针扫过衣角,涧水将云影揉成细碎银光,若在4月邂逅云屏,不妨循着山里人的脚印,去辨认腐叶下冒尖的野葱,田坎里窜出的折耳根,让山风将衣襟染成青碧色,再掬一捧山泉水洗净指尖春泥。

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暮色四合时,宿在推窗即见山花的民宿,拈一筷子脆嫩的野菜,忽然懂得,云屏的春天,原来是可以咀嚼的山水长卷,每一口都是山川寄来的请柬。

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(朱雪)

来源:中国农科新闻网
编辑:任军辉
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