本期专家：王成社 西北农林科技大学教授。主要从事小麦研究和教学工作。

民以食为天，食以安为先。小麦是我国主要粮食之一，对国家的粮食安全有举足轻重的作用。习近平总书记强调，粮食安全是“国之大者”，中国人的饭碗要牢牢端在自己手里，而且里面应该主要装中国粮。

为有效应对（解决）现阶段小麦生长面临的干旱挑战，4月29日，西北农林科技大学教授王成社做客由农业科技报、中国农科新闻网、强农APP联合主办的《农技云课堂》直播间，线上讲解小麦田间（后期）生产的关键技术。

直播开始，王成社说，小麦是我国的主要粮食作物之一，对国家的粮食安全有举足轻重的作用。要实现小麦生产的高产、优质、高效，必须明确小麦生产的三个要素：即优良品种、生产条件、和栽培技术。

王成社说，优良品种是内因是基础；生产条件和栽培技术是外因。小麦生产一定要把三者有机结合起来。随后，王成社从核心管理技术、防倒伏、营养补给、病虫害防治、应对干热风、收获管理及重要注意事项等多方面进行了详细讲解。

一、核心目标与关键时期

小麦后期（开花至成熟阶段，一般5月上旬至6月上旬）是籽粒形成、灌浆充实的关键时期，约持续30-40天。此阶段直接决定粒数和千粒重，中心任务是“养根护叶、防衰防倒、促进灌浆、确保粒饱”，通过科学管理实现“以叶保粒、以粒增重”。

二、关键技术措施

（一）科学灌溉，以水调温护根。小麦后期日均耗水量达4立方米/亩以上，需紧扣“三水”管理。 

灌浆水：开花后7-10天（籽粒“多半仁”时）浇灌，此时千粒重日增1-2克，是增产核心期。采用小畦浅灌，保持“地皮见湿不见干”，忌大水漫灌以防根系缺氧腐烂。

麦黄水：若灌浆期干旱，蜡熟期前轻浇麦黄水，降低地温3-5℃，延缓根系衰老，延长灌浆时间。

控水防倒：叶色浓绿、有贪青趋势的麦田，提前5-7天停水；浇水前关注天气预报，避开风力≥4 级的天气，防止倒伏。

（二）综合防控倒伏，筑牢丰产基础。倒伏减产可达20%-50%，需从“根-茎”双维度预防。

根倒伏：深耕25厘米以上，提高整地质量，播前亩施磷肥20公斤促根系发育；越冬期镇压保墒，返青期划锄松土，增强根系抓地力。

茎倒伏：选用株高75-85厘米、基部节间短粗的抗倒品种；合理密植，亩基本苗控制在15-20万株，确保基部透光率≥30%；拔节期（第一节间伸长前）喷施15%多效唑可湿性粉剂30克/亩，缩短节间长度，增强茎壁厚度。

（三）叶面追肥补营养，延长叶片功能期。磷钾促灌浆：开花后5-7天首次喷施0.2%磷酸二氢钾（亩用100克+水50公斤），间隔7天再喷1次，可增千粒重2-3克，成熟期提前2-3天。

防衰增蛋白：麦苗发黄田块，加入1%-2%尿素溶液（亩用1-2公斤），增强光合能力；结合“一喷三防”，添加芸苔素内酯（0.01% 乳油10毫升/ 亩），调节养分运输，预防干热风。

微肥辅助：缺硼田块加喷0.1%硼砂溶液，缺锌田块加0.2%硫酸锌溶液，提升结实率。

（四）病虫害精准防治，推行“一喷三防”。后期重点防控“三病两虫”（锈病、白粉病、赤霉病，蚜虫、吸浆虫），抓住关键时期科学用药。

孕穗-扬花期（防治黄金期）：

蚜虫/ 吸浆虫：百穗蚜量＞800头或吸浆虫成虫＞2头/㎡时，用5%啶虫脒乳油1500倍液+4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液喷雾。

赤霉病：抽穗后遇连阴雨（≥3 天），立即用40%氰烯菌酯悬浮剂1000倍液 +25%戊唑醇水乳剂2000倍液，重点喷施穗部，雨停即喷。

条锈病/白粉病：病叶率＞10%时，用25%三唑酮可湿性粉剂1500倍液或43% 戊唑醇悬浮剂3000倍液，均匀喷雾。

灌浆期（保护功能叶）：

叶枯病/叶锈病：病叶率＞15%时，用10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液 + 50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，抑制病害扩展。

红蜘蛛：33厘米行长螨量＞200头时，用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，重点喷叶背。

用药原则：优先选用低残留药剂，严格执行安全间隔期（收获前15天停药），采用二次稀释法，亩用水量≥30公斤确保均匀覆盖。

（五）应对干热风，减少生理胁迫。干热风（14时气温≥30℃、湿度＜30%、风速≥3m/s）导致灌浆期缩短5-7天，千粒重下降3-5 克。预防措施：

农业措施：可在干热风来临前喷水或灌溉，结合浇水，可亩施5公斤硫酸钾，增强植株保水能力。

化学防护：叶面喷施0.1%氯化钙溶液+0.05%硫酸锌溶液，调节气孔开闭，降低蒸腾失水；配合芸苔素内酯，提升细胞抗逆性。

（六）适时收获与产后管理。最佳收获期：蜡熟末期（籽粒硬度接近指甲，含水量25%-30%），此时千粒重达峰值。机械收获留茬≤15厘米，减少落粒；人工收获后堆晒1-2天再脱粒，促进后熟，单穗增重1-2克。

晾晒贮藏：脱粒后及时摊晒（厚度3-5厘米），晴天晒2-3天，含水量降至12%以下入库。贮藏推荐“高温密闭法”：50℃曝晒2小时后趁热入仓，密闭7天杀灭害虫；或采用磷化铝熏蒸（4-5克/吨），确保粮堆密封防潮。

王成社补充说，种植户要定期巡查田间，记录病虫害发生面积、危害程度，结合天气预报调整管理方案进行动态监测；用药时要穿戴防护装备，避免高温时段施药；废弃农药瓶袋集中回收，防止污染土壤水源。

在小麦生产中，不同地区、不同年份和不同麦田，由于所用的品种不同，气象、土壤等自然条件和栽培措施不同，小麦的苗情各不相同，而且苗情和外界条件都在不断起变化。

“小麦种植可以参靠‘4+5原则’，即以地定产、以产定穗、以穗定苗、以苗定种；以籽保苗，以苗保蘖，以蘖保穗，以穗保粒，综合保产。从而达到保证亩穗数、穗粒数、千粒重的协调发育，达到优质高产的目的。”

王成社总结说，小麦后期管理是夺取高产优质的“最后一公里”，种植户不能用固定的栽培技术指导生产，不能用“一刀切”的办法管理麦田，需紧扣“水、肥、病、虫、收”五大关键环节，灵活运用各项措施，因地制宜、因苗管理。通过科学施策，实现“粒多、粒重、品质优”，为保障国家粮食安全夯实基础。

农业科技报·中国农科新闻网记者 李煜强