5月26-30日，由丹凤县农民科技教育信息中心组织的“丹凤县高素质农民学用贯通食用菌班”圆满结束，在五天的密集行程中，学员们承载着丹凤食用菌产业升级的迫切期望，穿梭于十六个精心遴选的学习点，开启了一场科技赋能产业、精神淬炼初心的探索之旅。

第一站：数字赋能与三产融合的震撼课堂

培训首日，学员们便沉浸在现代农业的科技浪潮中。在西安市高陵区镐哲大田农民专业合作社，“数字农田”的图景令众人惊叹。合作社负责人现场演示：轻点手机屏幕，千里之外田地的土壤墒情、微量元素含量、病虫害预警信息瞬间跃入眼帘。智能虫情测报灯自动诱捕分析害虫，智能灌溉系统精准调控水肥。“以前种地靠经验、靠天收，现在一部手机就能当‘田管家’，省工省力还增产！”学员们发出由衷的感慨。

蓝田县灞源镇董家沟村食用菌基地则展示了“龙头企业+集体经济+村民参与”模式的蓬勃生机。2021年引进陕西锦泽锐丰农业发展有限公司后，228栋现代化大棚拔地而起，年产值突破150万元，直接带动70余名村民稳定就业。而在临渭区裕美葡萄专业合作社，“中国葡萄之乡”的金字招牌背后，是“龙头企业+基地+农户”模式串起的完整产业链。学员们边记录边拍照：“新技术、新品种、新模式、新装备、新主体，还有他们的品牌营销思路，太值得我们借鉴了！”

三产融合的典范在新茂天地源生态农场基地展现得淋漓尽致。从水果种植、蔬菜采摘到露营服务、乡村旅游，产业链条不断延伸。“原来农业还能这样玩！”学员们穿梭于观光区与加工车间，对休闲农业的吸金能力有了全新认识。西安爱菊集团智能工厂和爱粮节粮科普馆的参观，则让学员们深刻体会到节粮减损的科技力量与品牌建设的重要性。

第二站：全链升级与红色基因的深度结合

培训重心始终聚焦食用菌产业本身。在宜川县壶口食用菌基地，31座双膜拱棚由村集体经营，外包本村能人大户管理，村民投工获取报酬。这种“村集体搭台、能人唱戏、村民受益”的模式，为当地注入了强劲动能。铁龙湾菌棒加工厂更让学员大开眼界：菌棒生产厂、玻璃温室、养菌棚、出菇棚、气调库一应俱全，形成集菌种研发、反季种植、深加工、智能展示于一体的数字化产业园。“从单一种植到全链条发展，这才是产业壮大的方向。”培训班学员们在参观总结中纷纷发言。

延安市著名的的标准化产研基地——甘草美太太菌业科研中心，其“公司+基地+农户”模式提供从统一菌棒、技术标准到保底收购的全流程服务，显著降低了农户风险。宝塔区菌舰生物科技有限公司即将投产的干品、腌制品、速冻品加工线，以及庙湾镇德祥实业有限公司年产1000万棒菌棒和300万瓶香菇酱的生产线，清晰勾勒出食用菌产业工厂化、周年化、高值化的发展蓝图。学员们兴奋地说：“深加工是提升附加值的关键，对我们丹凤的借鉴作用太大了！”

这次培训的独特之处在于将产业学习与红色教育有机融合。在南泥湾田园综合体，“自己动手，丰衣足食”的标语下，学员们凝视着三五九旅垦荒的泥塑群像，触摸着斑驳的农具。“当年在窑洞前、荒地上都能创造‘陕北好江南’，我们今天有政策、有技术，有什么理由干不好？”学员们的发问发自肺腑。在杨家岭革命旧址，一堂特殊的“窑洞党课”就地展开。农科教中心带队干部将延安整风精神“反对主观主义、注重调查研究”巧妙嫁接至农技推广：“搞技术不能闭门造车，得像革命前辈一样，深入田间地头，摸清菌棒的需求、市场的脉搏，才能提升我们食用菌产业的发展！”延安革命纪念馆的珍贵史料，更让学员们深刻领悟到，艰苦奋斗、自力更生的精神内核，正是驱动产业攻坚克难的不竭动力。

第三站：模式创新激发丹凤实践的产业振兴蓝图

培训的最终落点是转化与应用。五天行程，十六个基地，学员们对多种产业组织模式进行了深入剖析：

“龙头引领型”：如董家沟基地、裕美葡萄合作社，企业提供技术、市场，带动整片区域；

“村集体主导型”：如壶口基地、英旺基地，集体资产撬动，村民共享收益；

“能人带动型”：如英旺基地“村集体+能人大户+农户”，发挥乡土人才作用；

“科研驱动型”：如天禾种业、甘草美太太，科技赋能产业升级；

“三产融合型”：如新茂农场、南泥湾综合体，拓展功能，提升效益。

“这次培训像一把钥匙，打开了思路。”结业座谈会上，学员们分享心得，“镐哲合作社的数字化管理能用在菌棚环境监测上，德祥公司的香菇酱生产线启发我们开发即食菌菇产品。”多位学员表示，将积极探索在丹凤种植基地引入可视化管理系统，并着手规划小型加工线。

丹凤县农科教中心主任王卫东总结道：“小菌棒转动大产业！此次学用贯通食用菌培训班，我们不仅学习了先进的种植技术、加工理念和多元模式，更重要的是汲取了延安精神中自力更生、艰苦奋斗的宝贵财富。农科教中心将持续搭建平台，推动学习成果转化，助力丹凤食用菌产业从‘小而散’迈向‘特而强’，让小菌棒真正成为撬动乡村振兴、实现共同富裕的大产业！”

农业科技报·中国农科新闻网记者王军 通讯员 王卫东 任勇