为提高夏季蔬菜生产管理的针对性，有效促进蔬菜稳产稳供，针对当前西安市蔬菜生产实际，现提出2025年夏季蔬菜生产技术指导意见。

01

露地蔬菜生产管理技术

（一）果菜类蔬菜。

1.植株管理。瓜类、茄果类和豆类蔬菜应尽早搭架，及时进行整枝、打杈、摘心等田间作业，以增加通风透光，促进植株生长。同时，应及时清洁菜园，加固菜架，清除残枝病果，适时培土拥根，增强抗倒能力。

2.水肥管理。番茄、黄瓜等果菜在初花期适度控水，浅中耕，并进行蹲苗，以促进坐果。进入产品形成期，水肥管理遵循少量多次原则，推荐使用水肥一体化技术。瓜类、茄果类、豆类蔬菜应配合施用氮、磷、钾肥；在产量形成关键期，可根据植株长势进行叶面喷肥，可用0.3%-0.5%磷酸二氢钾和0.3%的尿素混合溶液或氨基酸类叶面肥喷施作物叶面，隔7-10天喷一次，连喷2-3次，防止植株早衰。夏季高温期浇水应选择在上午10时之前和下午16时以后。如遇持续高温干旱，应适时引水灌溉，保持土壤湿润；强降雨后要及时清沟排水，缩短蔬菜受淹时间。

3.防治病虫草害。夏季蔬菜易发生疫病、炭疽病、根腐病、枯萎病、霜霉病、白粉病等病害和烟粉虱、豆野螟、小菜蛾、斜纹夜蛾、桃蚜等虫害。高温高湿天气可喷洒1-2次多菌灵或甲基托布津等广谱性杀菌剂预防病害。同时，应及时清除菜田内及周边杂草，减少病虫寄主，减轻病害发生。

（二）叶菜类蔬菜。

对于茬口密集、生长时间短、以直播为主的叶菜类蔬菜，主要做好以下工作。一是尽量选择地势高燥、土壤肥沃、浇水便利、排水良好的地块。二是优先选用耐高温、耐旱、耐涝的品种。三是采用高畦栽培方式，以改善田间通风透光条件和减少田间积水。四是播种后利用遮光率60%左右黑色遮阳网、薄型无纺布等轻型覆盖材料进行浮动覆盖，降低地温，保持土壤湿度，促进出苗整齐；对于小白菜、菜心等速生绿叶蔬菜可全生育期浮动覆盖40目防虫网，以减少农药使用。

对于生长期比较长的十字花科的甘蓝、大白菜等，在水肥管理上先控后促，可采用喷灌、隔沟交替灌溉、膜上沟灌等节水技术；施肥以氮肥为主，薄肥勤施。病虫害防控可在田间安装杀虫灯、黑光灯、信息素诱捕和干扰迷向等绿色防控技术，及时防治病害，提倡2-3种药剂交替使用，严格执行农药使用安全间隔期；多次收获的蔬菜应先采收后喷药，确保蔬菜安全。

02

设施蔬菜生产管理技术

（一）在田蔬菜管理。

1.环境管理。温度高时打开设施所有通风口，切实做好通风降温；同时，可在设施外部覆盖遮阳网或喷涂遮阳涂料，以达到遮光降温的效果。夏季温度高、雨水多，可采用“顶膜+遮阳网+防虫网”的“两网一膜”覆盖模式，达到避雨和防虫的双重功效。

2.植株管理。果菜类蔬菜注意平衡秧果关系，及时进行整枝、绑蔓和摘除黄叶、病叶，适时摘除顶心和侧芽等，增加通风透光性，保证植株平衡生长。应随时摘除畸形果，以减少不必要的养分消耗。

3.水肥管理。应采用水肥一体化等节水节肥技术，按照“控氮增钾”和“薄肥勤施”原则进行施肥管理，适时增施中量及微量元素肥料。

4.防治病虫害。应坚持“预防为主，综合防治”植保原则，积极做好病虫监测，科学实施绿色防控。农业防治方面，应结合农事操作，及时铲除杂草，摘除老叶病叶，减少病虫基数。生物防治方面，应保护利用天敌，使用苏云金杆菌、阿维菌素等生物制剂、植物源杀虫剂、昆虫生长调节剂和特异性农药等进行防治。物理防治方面，应采用防虫网覆盖，色板、色膜驱避、诱杀等技术。化学防治方面，可选择最佳防治时机对症用药，使用高效低毒、低残留农药，科学合理地进行农药的复配混用和轮换交替使用，并严格执行农药使用安全间隔期。

（二）休耕期管理。

1.做好设施消毒。应进行高温闷棚；土传病害严重的可结合高温闷棚并使用石灰氮（氰氨化钙）进行土壤消毒。

2.种植填闲作物。在设施大棚休闲期，可种植玉米、豆类、高粱、苏丹草等填闲作物，收获后直接移除或秸秆还田。