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淳化“土特产”升级战 苹果与荞麦的“双链”崛起

2025-06-17 18:15:33   

农业科技报·中国农科新闻网记者 齐巨儒

6月17日,在咸阳市“打硬仗求突破”系列新闻发布会(第五场)的聚光灯下,淳化县县长李建清揭开了当地农业产业发展的全新图景——这个拥有“淳化瑞雪苹果”区域公用品牌、“中国荞麦之乡”美誉的山区农业县,正以“土特产”升级为核心动力,推动产业振兴迈出坚实步伐。

淳化正以“品种培优、品质提升、品牌塑造”为利器,打响一场围绕“果畜菜菌荞”特色产业的升级战役。其中,瑞雪苹果与荞麦产业链的突破尤为耀眼。

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瑞雪苹果:整县推进,打造“黄金产区”新标杆

淳化地处苹果“1216黄金产区”,将瑞雪苹果定为乡村振兴“一号工程”。在省果业中心与西北农林科技大学的加持下,淳化计划5年发展瑞雪苹果10万亩,带动全产业链产值突破60亿元。今年已整合资金3500万元,新栽10470亩、高接换优2214亩,建成百亩示范方18个,总面积达3.3万亩,实现首战告捷。

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荞麦产业:从千年美食到全链增值

以宫廷御宴“淳化荞面饸饹”为引领,淳化将荞麦作为首位产业重点培育。通过线上直播带货与线下“千店焕新”,目前,发展荞面饸饹餐饮店1600余家,荞麦全产业链产值突破10亿元大关。创新开发的荞麦精酿啤酒、荞麦醋饮等特色产品,正不断延伸价值链。即将于7月1日启幕的第四届荞面饸饹文化旅游消费季,将进一步放大品牌声量。

“农业+”融合:拓宽增收新场景

淳化深谙“融合”之道:万亩荞麦花海、趣味亲子采摘、特色农产品小镇建设如火如荼;引进“荞花郎”“荞花里”“荞乡遇”等企业,发展荞麦食品与主题民宿;通过举办“村BA”、半程马拉松等体育赛事,推动农业与体育融合,正带动乡村旅游持续升温。农业的边界不断延展,乡村的活力加速释放。

产业升级为淳化经济注入了强劲动能。今年1-5月,全县规模工业总产值、固定资产投资、限上社会消费品额分别增长21.6%、22%和21.9%,在上半年全市重点项目观摩中位列第4。

当瑞雪的清甜在枝头凝聚,荞麦的醇香随饸饹热气升腾,淳化以农业“小特产”撬动发展“大格局”的探索,正让“深呼吸,来淳化”的召唤声,响彻在黄土高原的沟壑之间——这里不仅保存着千年农耕文明的密码,更在产业融合的土壤上,孕育出乡村振兴的时代新篇。


来源:中国农科新闻网
编辑:齐巨儒
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