在贵州安顺的喀斯特群山之间，一颗颗金黄的刺梨果正书写着传统农业的革新故事。作为“中国金刺梨之乡”，安顺独特的地理气候孕育了这颗被誉为“维生素C之王”的山野珍果。而贵州得宝农业科技有限公司（以下简称“贵州得宝”）以科技为笔，以创新为墨，将这颗深山珍果推向了现代产业的聚光灯下，勾勒出一条从山间到全球的产业振兴之路。

科技破局：当山野珍果遇上现代工业文明

近日，走进贵州得宝位于安顺经开区的生产车间，流水线正以每小时1.8万罐的产能高速运转。金黄色的刺梨原汁从储罐中涌出，经过UHT超高温灭菌、无菌冷灌装、智能检测等12道工序，变成一瓶瓶精致的刺梨饮品。“这不是普通的果汁，是我们用18个月研发的‘科技成果’。”公司总经理张文凯拿起一瓶刚下线的刺梨柚果汁，阳光透过瓶身，映出琥珀色的光泽。

与传统粗加工不同，贵州得宝构建了“科技赋能农业”的全产业链体系。公司依托安顺“八度空间”的自然禀赋——适宜的纬度、海拔、负氧离子浓度等，联合江南大学、西北农林科技大学、中山大学药学院等顶尖科研机构，建立起省级刺梨重点实验室与数字化工厂。从鲜果压榨到成品灌装，十余道工序层层把控，通过鲜果冷压榨技术，将金刺梨每百克2585毫克的维生素C与SOD酶活性等营养成分完整保留，实现了“三零健康承诺”标准（零添加、零防腐、零色素）。

短短两年间，贵州得宝已推出5大系列30余款爆品，年加工刺梨鲜果超5000吨。2025年，公司成功申报“贵州省刺梨创新中心”，成为区域农业科技研发的核心平台。

值得关注的是，贵州得宝在品牌创新上频频破圈。5月17日，“贵州村超×三只松鼠”联名刺梨饮料上市发布会在榕江县举行，其中枸杞金刺梨汁饮料、金刺梨金罐饮料、金刺梨饮料3款核心产品均由贵州得宝提供。该系列产品创新融合“西南珍果+西北瑰宝”，采用冷压榨工艺锁住营养，不仅成为“村超”赛事的爆款饮品，更通过三只松鼠的全国销售网络，让金刺梨走向全国消费者。“这是科技与IP的双重赋能，让传统农产品拥有了现代消费场景的话语权。”张文凯表示。

逐浪国际：从安顺山间到全球市场的跳板

近日，在贵州省民营经济国际合作商会（俄罗斯）经贸推介会上，“金刺梨产业的创新先锋”标语在电子屏幕上格外醒目。贵州得宝的金刺梨系列产品作为重点推介项目，吸引了俄罗斯客商的浓厚兴趣。客商们仔细查看产品，与中方代表深入交流，对这款来自中国贵州的特色农特产品表现出强烈合作意愿。

6月15日，“头雁领航 产教融合”中巴农业科技交流活动在陕西杨凌举行，来自中巴两国的农业领域专家、企业代表近千人参会。“我们的刺梨相关产品受到参会嘉宾好评，数十位巴方参会嘉宾表示，希望我们开拓巴方市场并表达合作意向，通过这次富有成效的沟通交流，让我们更加充满积极走出去的信心和决心。”在会场张文凯高兴地说道。

事实上，这只是贵州得宝开拓国际市场的一个缩影。作为“一带一路”倡议的践行者，公司依托农业技术研发、农产品深加工、国际贸易等优势，已构建起覆盖全球的商业网络。

为实现全球化布局，贵州得宝累计投入2.7亿元用于产业链建设，拥有10000平方米现代化厂房、10000立方米智能冷库和10000平方米研发大楼，采用国内先进生产设备，将科技创新与传统农业完美结合。目前，公司已建立“制造+服务”“线上+线下”的数据平台与经销模式，“八度得宝”“金橄康”等品牌系列产品正通过跨境电商、国际展会等渠道，逐步进入俄罗斯、南非等海外市场。

头雁领航：一个企业家的联农带农实践

在西北农林科技大学贵州省第三期“乡村振兴头雁学习班”的学员名单中，张文凯的名字格外引人注目。作为西农”头雁”学员，他将所学的现代农业理念与技术带回安顺，构建起“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，让全区超过70%的农户参与到金刺梨产业链中。

“从种植到加工全链路扎根贵州，我们建立了2000亩标准化种植基地。”张文凯介绍，公司通过订单农业模式，与榕江、安顺等地农户签订收购协议，统一提供种苗、技术指导与保底收购价格，带动农户人均年增收超3000元。在种植端，企业创新“公司+基地+农户”模式，覆盖5大种植基地，带动3000余户农民就业，既保障了原料品质的源头可控，也为乡村振兴注入可持续动力。

在安顺经开区的金刺梨种植基地，农户们正在技术人员的指导下进行疏花疏果。“以前种玉米每亩收入不到2000元，现在种金刺梨，加上田间管理的务工收入，每亩能多赚3000元。”种植大户李建国算起了增收账。贵州得宝不仅提供种植技术培训，还开发了刺梨种植数字化管理系统，通过物联网设备实时监测土壤墒情、病虫害情况，让传统农户掌握了“智慧农业”的新技能。

目前，贵州得宝已带动周边1000余户农户增收，成为安顺市联农带农的典型企业。

“头雁的责任不仅是自己飞，更要带动群雁齐飞。”张文凯表示，公司正计划联合其他农业企业成立金刺梨产业联盟，共享技术与市场资源，让更多农户在产业链增值中获益。

创新不止：当天麻遇上刺梨的跨界研发

“天麻和刺梨如何擦出火花？源于机遇。”回忆起天麻精华刺梨饮品的研发初衷，张文凯打开了话匣子。2023年5月，在西北农林科技大学“乡村振兴头雁学习班”期间，作为学员的张文凯与贵州九龙天麻有限公司总经理文平成为室友，两人一拍即合，萌生了共同研发天麻刺梨产品的想法。

从2024年初到2025年，经过一年多的反复尝试和调配，天麻精华刺梨饮品正式上市。在得宝公司生产车间内，一瓶瓶天麻精华刺梨在生产线上滚动，工人们忙着提标、喷码、包装。这款产品配料简单，只有天麻和安顺金刺梨，但研发过程却充满挑战——单纯的天麻粉无法和金刺梨原汁融合，技术团队经过上百次试验，最终突破技术瓶颈，从天麻中提取天麻素，实现了两者的完美融合。

“纯天然果酸味配合淡淡的中药味，口感纯粹而独特，且营养丰富，有助于睡眠。”张文凯介绍，该产品不仅是简单的原料叠加，更是药食同源理念的创新实践。

这并非贵州得宝首次跨界创新。从金刺梨原汁到酱香刺梨，再到天麻精华刺梨，公司始终以科技创新为引领。“简单的粗加工无法带动金刺梨产业，必须通过研发提升附加值。”张文凯表示，企业每年将销售收入的8%投入研发，已形成“研发一代、储备一代、生产一代”的产品创新体系。

未来可期：勾勒金刺梨产业的“黄金蓝图”

发展至今，贵州得宝的故事已成为科技与传统碰撞、企业与乡村共生的缩影。在安顺的青 山绿水间，金刺梨从山野珍馐蜕变为富民产业，农户因参与种植而增收，土地因科学管理而增值。这种“以产业带农、以品牌兴农”的模式，不仅为当地经济注入活力，也为中国农业现代化提供了可复制的样本。目前，金刺梨更是成为了地理标志产品，在当地乃至周边均产生了强大影响力。

未来，随着刺梨精深加工技术的突破与市场认知的提升，贵州得宝或将闪耀于健康饮品赛道之上。而在这条从深山到全球的征途上，贵州得宝不仅推动产业标准化，更将金刺梨的文化与生态价值传递给更多人。通过科技之力，让深山珍果走向世界，为人类健康加油。

农业科技报·中国农科新闻网记者 王婕 党菲 仵佳伟