为强化食品安全监管，维护市场秩序，推动安全发展，近日，合肥市长丰县岗集镇张庙社区对辖区餐饮、商超、药店等重点场所开展食品安全专项检查，消除食品安全隐患，全力守护辖区居民“舌尖上的安全”。

社区聚焦重点环节，深入细致排查。工作人员围绕食品安全管理的核心环节展开检查，关注档案规范，重点核查食品采购凭证、供应商资质、从业人员健康证明等档案材料的完整性与规范性。严控环境卫生，严格检查后厨食材储存、加工操作、餐具清洗消毒等区域的卫生状况，要求食材分类存放、操作区整洁、消毒彻底。确保资质合规，仔细核验各经营场所的营业执照、食品经营许可证等资质，确保证照齐全有效，杜绝无证经营。加强商品查验，在商超，着重检查预包装食品的生产日期、保质期及标签标识，严防“三无”食品流通；在餐厅，则重点审视食材来源与操作规范。

针对检查中发现的问题，即查即改，压实主体责任，如档案记录滞后、卫生存在死角等问题，工作人员现场下达整改意见，明确整改要求和时限，并督促相关责任人立即落实。本次行动共检查86家，其中餐饮单位35家，发现问题13家，均已实现立行立改。

检查同时，社区进一步强化宣传引导，在社区广场、超市门口等人流密集区域同步开展宣传活动。通过发放宣传资料、现场答疑解惑等方式，向居民普及食品安全法律法规、生活常识及辨识假冒伪劣食品的技巧。

此次专项行动有效强化经营主体的责任意识，排查并消除了潜在的风险隐患。下一步，社区将持续加大监管力度，对整改问题进行跟踪复查，防止反弹，不断优化食品安全监管体系，致力为辖区居民营造更安全、更放心的食品消费环境，切实保障群众买得安心、吃得放心。