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近期降水增多 如何保持水果风味?

2025-07-09 09:30:32   

答:杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学研究员冯存良表示,阴雨天气经常导致果实糖分和营养积累少、含水量高,品质与风味下降,保持水果风味可采取以下措施。

排水防涝。疏通果园排水沟,避免脐橙、柑橘等易受积水影响的果树根系受损。

科学施肥。减少氮肥,阴雨天前增施钾肥、羊粪等有机肥,防止风味衰退。

适时采摘。及时采收,减轻果实过度吸水导致的风味变淡与贮藏性降低问题。

防雨防护。葡萄盖塑料遮雨棚,樱桃用防雨纸套袋。

妥善保存。荔枝擦净装透气保鲜袋冷藏;猕猴桃装袋排出空气,置于10℃—15℃果蔬保鲜层。

来源:中国农科新闻网
编辑:于婷婷
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