夏日炎炎，连续多日的高温红色预警让城市仿佛变成了一个巨大的蒸笼。在这样的极端天气下，厨房的灶台边更是热浪滚滚，餐饮商户的消防安全与防暑降温成了社区管理的重中之重。近日，合肥市长丰县岗集镇金岗社区组织安全员对辖区内所有餐饮商铺展开了“全覆盖”走访检查，用细致入微的排查和暖心叮嘱，为商户们筑牢安全与健康的 “双防线”。

排查无死角，拧紧消防安全 “安全阀”。“王老板，您这后厨的灭火器指针已经到了黄色区域，压力不足，得赶紧更换新的了。” 上午10点，社区安全员已经带着检查登记表，出现在辖区饭店的后厨。此时厨房内虽未到午餐高峰期，但灶台余温与室外热浪交织，检察人员一边擦着额头的汗，一边仔细查看灭火器的生产日期和压力值，在登记表上认真做着标记。

此次检查重点围绕消防安全与用气安全两大核心。在消防安全方面，社区安全员逐一排查了消防器材是否在有效期内、应急通道是否畅通、电气线路是否老化、油烟管道是否及时清理等问题。面对一家烧烤店堆积的油污，社区安全员耐心叮嘱，“高温天气下，厨房的油烟管道油污遇明火极易引发火灾，一旦起火，不仅店铺受损失，周边居民也会受影响，清理工作千万不能马虎。”用气安全检查更是细致入微。从燃气管道的接口密封性，到减压阀的使用年限，再到燃气报警器的灵敏度，工作人员都逐一测试。在一家面馆，检查人员发现连接液化气罐的软管出现了细微裂痕，当即要求店主更换。

防暑送关怀，撑起高温作业 “保护伞”。“厨房温度太高，你们可得多注意身体，这是社区准备的藿香正气水，记得常备着。” 在走访检查过程中，社区给每家商户都送去了防暑物资。并告诉商户，高温天气下，在厨房安装工业风扇或排气扇，加速空气流通；准备含盐清凉饮品，及时补充水分和电解质，厨房作业人员长时间处于闷热环境中，极易中暑，“赚钱重要，身体更重要，该休息就得休息。”

夕阳西下，气温仍未明显下降，社区工作人员的走访还在继续。从街头的早餐铺到巷尾的小吃店，每一家商户的后厨都留下了他们的足迹。在这个高温夏日，金岗社区用责任与关怀，为辖区餐饮商户筑起了一道坚实的安全防线，也让 “平安社区” 的理念在每一次细致的检查、每一句暖心的叮嘱中，深深扎根在居民与商户心中。