答：杨凌老科协咨询专家、陕西农林职业技术大学高级兽医师谷撑贤回复称，不考虑市场价格时，判断猪只出栏的核心因素是肉料比。

一般而言，猪的体重越大，维持生命活动的营养消耗越多，即每长一斤肉需要的饲料越多，这就是肉料比。如20公斤仔猪的肉料比约1.2；60公斤中猪约1.8；100公斤大猪约2.5；120公斤大猪约3.0。由此可见，育肥猪在100—110公斤左右出栏最划算，因为此时既能保证猪只生长到相对理想的体重，又能有效控制饲料投入成本，让养殖效益达到较为均衡的状态。