（全媒体记者 陈小文）7月12日，陕西省潼关肉夹馍亮相“粮安天下聚合力，产销融通促发展”第七届中国粮食交易大会，酥脆喷香的独特风味与蓬勃的产业活力，成为会场备受瞩目的焦点。

展位前，刚出炉的肉夹馍香气四溢，吸引了参会者驻足品尝、咨询订购。据统计，大会开幕当天，潼关肉夹馍热销400多个，不少客商当场表达了长期合作意向。

近年来，潼关县在稳固粮食产量的基础上，持续推动粮食深加工产业提质升级，肉夹馍正是“小麦+”产业链延伸的典型成果。从田间优质小麦到餐桌上的美味馍饼，一粒粮食的价值在产业链中不断攀升。

潼关县将以此次大会为契机，进一步加大对肉夹馍等粮食深加工产业的扶持力度，从标准化生产、品牌化建设、市场化拓展等方面精准发力，让潼关肉夹馍既守住地道风味，更成为带动粮食增值、农民增收的“致富饼”，为保障国家粮食安全贡献“潼关力量”。