本网宝鸡讯（农业科技报· 中国农科新闻网记者 闫瑜涛）日前，陕西辛木生物科技有限公司在油菜芥酸调控领域取得重大进展，双向调控实现“一升一降”的技术突破。继2024年成功研发低芥酸油菜（芥酸含量<3%）芥酸调控技术后，该公司技术团队在普通油菜（芥酸含量3%～60%）及野菜子（芥酸含量>40%）的芥酸双向调控上再获突破，为我国功能性健康菜籽油产业注入新动能。

在2025年田间试验中，陕西辛木生物科技有限公司负责人、高级农艺师王军祥带领团队通过靶向调控技术，将普通油菜芥酸含量从11.4%提升至21.3%，同时将野菜子芥酸含量从43.5%降至33.8%，双向调控幅度均接近10个基点。这项成果，反映了陕西辛木生物科技有限公司油菜芥酸调控技术日臻成熟。在当前我国农业大面积推广普及低芥酸油菜品种种植上，该技术具有重要的推广价值和巨大的市场价值。

王军祥团队在多年研究中发现，油菜脂肪酸可通过“靶向有机肥料”技术实现定向转化。其研发的靶向有机肥及种植技术，不仅能调控芥酸含量，还可将低芥酸油菜中的饱和脂肪酸转化为n-3系列多不饱和脂肪酸，并提升菜籽油风味。这一技术路径推动了传统菜籽油从“健康食用油”向“功能性健康产品”的跨越，契合现代消费升级趋势。

“药食同源，是技术研发的核心思想。”王军祥表示。他融合中医养生理念与现代农技，提出通过靶向肥料和种子技术联动，定向提升农产品功能成分。目前，团队已积累油菜、小麦、水稻、猕猴桃、苹果等数十种作物的试验数据，为功能农业奠定基础。

技术的突破，除了“中医理念赋能现代农业”传承与创新并举，也离不开产学研深度合作。多年来，王军祥与西北农林科技大学教授团队及眉县农技中心专家紧密协作，从大田试验到数据验证，逐步攻克技术难点。“农业科技需要扎根土地，也要仰望星空。”他常驻实验室和田间地头，十年如一日推动靶向肥研发，其技术成果已引领有机肥产业升级。

当前，陕西辛木生物科技有限公司正加速推进技术转化。未来，通过调控油菜及其他作物的功能性成分，有望实现“食养结合”的全民健康目标。“技术普惠，助力健康中国。”业内专家指出，该技术对优化我国油菜品种结构、提升农产品附加值具有重要意义，或将成为农业高质量发展的典型范例。