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青春踏乡土:富平特色产业里的振兴观察

2025-08-23 18:57:36   

延安大学晨露·三下乡第⼀⽀队暨延河声韵推普助农团的脚步,循着富平大地的烟⽕⽓深⼊乡野。实践队员们带着调研问卷与专业视⻆,⾛进花椒林、养殖场、果园与合作社,在石科村花椒的麻⾹⾥、富平⼭⽺奶的醇厚中、柿饼的糖霜间、甜桃的多汁⾥,探寻特⾊产业扎根乡⼟、连接市场的振兴密码,用青春目光记录每⼀份来⾃⼟地的奋斗答卷。

石科村花椒:山坡上的“致富红”

线下调研阶段,第一支队队员深入石科村田间花椒地开展实地考察。该村山坡上,连片的花椒树铺展成暗红“地毯”,当地广为流传的“富平好花椒,麻香千万家”,生动印证了这一产业的蓬勃态势。队员们跟随农户穿梭林间,观察其手持剪刀精准采收的操作流程,聆听村支书详述产业发展历程:从零散种植到统一管理,从传统粗放的“靠天吃饭”到标准化培育模式,小小的花椒借助电商平台远销全国,已成为村民稳定增收的“铁杆庄稼”。调研过程中,队员们系统记录下种植技术瓶颈与销路拓展需求,为这抹“致富红”注入青春视角的思考。

与此同时,队员们同步开展线上花椒直播带货活动。直播间内,镜头聚焦色泽暗红的花椒串与封装整齐的产品盒,队员们与景书记共同条理清晰地讲解富平花椒的生长环境、品质特性及食用场景。此次直播在线峰值人数达 1200 余人,最终实现销售额两万余元。这场线上推广活动不仅提升了高山优质老品种花椒的知名度,更为拓宽销售渠道提供了切实可行的实践样本,让“致富红”的印记通过网络传播至更加广阔的天地。

富平柿饼:糖霜里的“老手艺”

尚未到晾晒季,队员们已在合作社提前探寻柿饼的甜蜜密码。“富平柿饼,甜蜜中国”,这句流传于市场的赞誉,道出了富平柿饼的独特魅力。队员们从书记口中了解到,这份独特源于严苛的时令遵循:柿子需在霜降后采摘,此时果实充分糖化,纤维也长成结实的“骨架”,才能经得起后续上架晾晒的考验。而那层标志性的糖霜,正是在削皮、晾晒、揉捏、包布出水的传统工序中,果实自身糖分随水分蒸发后,遇冷空气凝结而成的天然结晶,纯净无额外添加,遇水便会化开。这样制成的柿饼耐得住时间沉淀,在冰箱中存放多年,口感依旧醇厚,甚至愈发温润。队员们追踪着从果实膨大、成熟变色到最终成型的全链条,发现这枚柿饼不仅是美味,更是连接传统与市场的文化符号。

富平山羊奶:奶罐里的“产业链”

在现代化养殖基地,队员们见证了一杯好奶的诞生。“富平山羊奶,强壮中国人”——这句承载着品质自信与民生期盼的话语,恰是这里乳业发展的初心与方向。从奶山羊的科学喂养到自动化挤奶设备,从质检流程到加工包装,一条全产业链清晰呈现。“天然富硒”的优势如何放大?品牌影响力怎样提升?队员们与养殖户、企业负责人深入座谈,梳理出“养殖+加工+电商”的发展路径,让这杯带着奶香的“液体黄金”更有市场底气。

富平甜桃:枝头间的“盛夏甜”

盛夏的果园⾥,饱满的甜桃压弯枝头。队员们跟着果农学习疏果、套袋技术,了解“有机肥替代化肥”的绿⾊种植模式。调研中发现,甜桃的“甜”不仅来⾃⽔⼟,更来⾃科学管理:统⼀品种、错峰上市、品牌包装,让“富平甜桃”成了抢⼿货。队员们⽤镜头记录采摘场景,帮助果农策划宣传⽂案,让这份盛夏的甜蜜传得更远。

⼀路调研,⼀路收获。⽯科村花椒的红⽕、⼭⽺奶的醇⾹、柿饼的甜糯、甜桃的多汁,不仅是富平⼟地的馈赠,更是乡亲们⽤勤劳编织的“致富⽹”,是特⾊产业赋能乡村振兴的鲜活注脚。晨露⽀队的⻘春⾜迹,让这些乡⼟瑰宝被更多⼈看⻅,也让⻘年⼒量与乡村发展同频共振——在这⾥,每⼀份耕耘都有回响,每⼀种味道都藏着希望,每⼀次实践都在书写乡村振兴的新篇章。延安⼤学晨露·三下乡第⼀⽀队暨延河声韵推普助农团将以⻘春有我,不负韶华的⽃志,在乡村振兴的蓝图上徐徐铺开崭新的画卷。

来源:中国农科新闻网
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