今年以来，六安市金安区马头镇紧紧围绕中小学、幼儿园食品安全，以“全链条管控、零距离守护”为目标，深入开展校园食品安全专项行动，实现辖区校园食堂检查全覆盖，持续保持校园食品安全“零事故”，切实保障广大师生饮食安全与健康。

坚持源头严管，筑牢食材安全防线。马头镇联合市场监管所、教育部门严格审核校园食材供应商资质，建立动态更新的合格供应商名录。全面落实食堂食材“索证索票”制度，重点查验米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材检验报告和保质期；每月组织开展一次食材专项抽检，严格检测农药残留、非法添加等指标，坚决防止不合格食材进入校园。同时，对校园周边商超、小卖部开展食品安全检查，杜绝销售过期食品、三无食品等。

坚持过程严控，实现食堂规范管理。成立由镇食安办、木厂市场监管所、综合行政执法大队、中心校组成的联合检查组，对食堂后厨环境、餐具消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行检查，针对操作不规范、卫生存在隐患的食堂现场提出整改要求并限期闭环处置。全面推进“明厨亮灶”建设，依托视频监控实时监督后厨操作，主动邀请家长代表参与监督，推动食堂管理透明化、规范化。

坚持宣教共治，提升全员防护意识。持续开展“食品安全进校园”活动，组织专业人员向师生讲解食品安全常识和辨劣识假方法，累计发放500份宣传资料。联合学校举办食品安全主题班会，通过案例教学、互动问答增强学生自我保护能力。畅通投诉反馈渠道，在校门口公示镇食安办监督电话，鼓励家长和社会参与监督，积极构建“政府监管、学校主责、社会协同”的共治格局。

下一步，马头镇将进一步完善校园食品安全长效巡查机制，持续巩固治理成效，全力守护学生健康成长。