10月26日，第32届中国杨凌农高会C馆内，韩城市韩塬椒房殿农业科技有限公司展位前人头攒动，“椒房殿”花椒籽油凭借淡黄清亮的外观、清香不腻的口感，吸引众多观众驻足品鉴。该公司总经理韩有智携这款自主研发的健康油品亮相，不仅展现其“天然、全面、均衡、易用”的核心优势，更勾勒出花椒全产业链赋能乡村振兴的路径，成展会亮点。

这款花椒籽油的“硬实力”直击消费需求：作为唯一同时富含OMEGA-3、-6、-7、-9的食用油，其a-亚麻酸含量达 20.3%，棕榈油酸含量 7.13%，远超橄榄油；更突破行业痛点，260℃高温加热4小时仍保留90%a-亚麻酸活性，实现“炒菜补OMEGA-3”。药理上，它传承《本草纲目》《中国药典》记载，可内服调脂降糖、外用缓解皮肤问题，契合“药食同源”趋势。

“一瓶好油背后是全产业链支撑。”据韩有智介绍，他们公司已建成甘肃陇南、天水生产基地，年产能 1 万吨；四川、重庆基地在建，将延伸至生物肽等深加工领域。通过“企业 + 合作社 + 农户”模式，带动甘肃等地农户增收，还计划开发花椒精油等产品，构建“线上电商直播 + 线下餐饮养生体验”的商业生态，推动花椒产业三产融合。

“食用油消费已进入‘3.0 养生时代’，花椒籽油是破局者。”韩有智表示，产品精准服务宝妈、白领、中老年群体，能满足a-亚麻酸与亚油酸1:4的最佳摄入比例。目前，他们公司接待意向合作超200组，收集线索130余条。

据悉，后续韩塬椒房殿将加快基地建设，力争2025年全产业链产值破5亿元，既打造健康食用油标杆，也为乡村振兴注入“韩城力量”。

农业科技报·中国农科新闻网记者 闫瑜涛