本网讯（农业科技报・中国农科新闻网记者 张欢 闫瑜涛）10月27日上午，第三十二届中国杨凌农高会《鉴宝农高会》全国名优土特产专场推介会现场，来自宝鸡市千阳县的秦佑红农业发展有限责任公司作为首个登台推介的企业，携“秦佑红”牌系列辣椒产品惊艳亮相。从石碾辣椒面现场烹制的浓郁椒香，到“荒滩变产业”的振兴故事，这颗源自北纬34°秦椒黄金产区的“红宝贝”，以“椒中之王”的品质与富民强村的实效，成为全场焦点。

“这是黄土高原对舌尖的深情馈赠！”推介会上，千阳县新文村党支部书记、秦佑红农业总经理张利军与推介官苗青携手，用“五重香”揭开“秦佑红”辣椒的独特魅力。现场，苗青手持公司主打产品石碾辣椒面，以热油激发椒香，醇厚香气瞬间弥漫展厅，引得参会嘉宾纷纷驻足。据介绍，这款辣椒面坚持传统低温慢碾工艺，最大程度保留秦椒原香与营养。八小时慢熬的香辣酱，以十味香料搭配“宝鸡辣椒”国家地理标志原料，成就“三分辣七分香”的黄金口感。红萝卜臊子则创新融合千阳透心红萝卜与秦椒，甜辣交织的风味更是让人回味无穷。

作为扎根千阳的本土企业，秦佑红农业的底气不仅来自产品品质，更源于得天独厚的自然禀赋与全产业链实力。千阳县地处秦椒黄金纬度带，年均 2000 小时日照、15℃昼夜温差、197 天无霜期，加上千河水的滋养，让 “秦佑红” 辣椒色泽红亮、辣度适中（22-°25黄金区间），富含维生素与微量元素，素有 “椒中之王” 美誉。依托万亩宝鸡辣椒种植基地，公司已构建 “种植 - 加工 - 销售” 全链条体系，产品通过 SC 认证，2023 年、2024 年连续斩获第 30 届、31 届杨凌农高会 “三秦名优土特产金奖”“全国名优土特产金奖”，成为名副其实的 “双料金奖” 产品。

“小辣椒能成大产业，关键在联农带农。” 张利军在推介中分享的 “产业三级跳” 故事，更让在场嘉宾看到 “秦佑红” 的社会责任担当。从 2019 年村集体试种 30 亩辣椒实现 7.5 万元收入 “零的突破”，到建成 SC 认证工厂、推出 10 余款产品形成全产业链，再到如今辐射周边 6 村 80 户、带动 800 亩辣椒种植，秦佑红农业通过 “公司 + 基地 + 合作社 + 农户” 模式，提供育苗、移栽、防治、回收 “一条龙” 服务，年带动群众就业 1200 人次，村集体经济年收益突破 100 万元，户均增收超 6000 元。不仅如此，公司还结合村域积分制管理，累计拿出 50 余万元对村内特殊群体进行分红，让产业发展红利真正惠及百姓。

推介会上，张利军还公布了未来发展蓝图：2026 年辣椒种植基地将突破千亩，借力千阳陕甘宁三省交界的交通优势深化西部销售网络，并推动联农带农机制覆盖周边10村。“我们要让北纬34°的椒香，飘向更多家庭的餐桌。”张利军的话，不仅道出了企业的愿景，更展现了千阳辣椒产业助力乡村振兴的坚定决心。

据了解，此次《鉴宝农高会》全国名优土特产专场推介会，是杨凌农高会搭建的优质农产品展示与对接平台。“秦佑红” 辣椒作为首个登场的产品，其过硬品质与富民成效，不仅让更多人认识了千阳特色产业，更为后续合作与市场拓展奠定了坚实基础。