（全媒体记者 陈小文）俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。天气渐寒，萝卜成为冬季家庭餐桌上的常用食材之一。这几天阳光正好，陕西省潼关县代字营镇代字营社区北洞村的萝卜进入采收季。

冬日的暖阳温柔地洒向大地，萝卜田里一派丰收的喜悦景象。种植户朱小刚正带领村民们在地里忙活着，大家干劲十足，一会儿工夫就堆起一排排“萝卜山”。朱师傅介绍，他家种植萝卜已经四年了，对萝卜的品种、生长环境、储存方式都颇有心得。

朱师傅种植的萝卜品质优，味道好，除零售外也为县城各大商超、菜市场稳定供货。他家的4亩多萝卜今年迎来了大丰收，总产量约4万余斤。

随着天气的转冷上冻，萝卜储存起来既可以防止冻坏，又能锁住水分，保存其应有新鲜，等到春节前还能卖个好价钱。储存现场，村民们将萝卜搬上三轮车，运送到提前挖好的地窖里，一层层紧挨着摆放整齐，每层之间都用泥土隔开，最上面再盖一层油布来保温，这样的储存技巧也体现了劳动人民的大智慧。

这批萝卜将在地窖中安全度过寒冷的冬天。传统的窖藏方式赋予萝卜更长久的生命力，也为萝卜种植户拓宽了收入路径。这些萝卜将在春节前再次出土，带来跨越一整个冬天的温暖与甘甜。