寒冬至，土豆俏销。11月18日，位于靖边县现代农业产业示范区管理委员会的靖边县兴靖投资有限责任公司的土豆分拣车间里，一派热火朝天的繁忙景象——塔吊机不停运转，将成袋的土豆撒花式落地，再由数十名工人手脚麻利地筛选、分拣、装车，空气中满是丰收的忙碌气息。

“此次集中分拣的土豆总量达6000吨，都是靖边本地土豆，从各个乡镇收来的，在这里集中分拣后再统一外销，总价值超1600万元。像这样的小土豆，在南方备受欢迎，价钱比大土豆还要高。”该公司负责人崔海军介绍，这批“靖边好土豆”不仅将发往上海、四川、湖北、宁夏、河南等全国多个省市区，其中一部分还将远销缅甸，让靖边土豆走出国门、走进更多家庭的餐桌。

近年来，地处毛乌素沙地南缘的靖边县，依托北纬38°的光照优势与昼夜温差大的独特气候条件，将土地资源转化为产业优势，持续推动土豆产业高质量发展。从与高校共建研发平台培育脱毒种薯，到推广智能水肥一体化、机械化种植等现代农业技术，再到建成分拣加工中心与海内外销售网络，该县已构建起“科研+种植+加工+销售”的完整产业链条。如今，20万亩薯田年产土豆超50万吨，不仅通过订单模式供应龙头加工企业，更远销上海、四川及缅甸、中亚等国内外市场，小小土豆既让土地流转的农户实现“租金+务工”双增收，更成为撬动乡村振兴的“金豆豆”。

农业科技报·中国农科新闻网记者符金壮 通讯员 白凌燕