（全媒体记者 陈小文）初冬时节，在陕西省大荔县韦林镇的田间地头，1.16万亩沙苑红萝卜迎来集中采收期，红彤彤的萝卜从松软的沙土中破土而出铺满田垄，成为带动农户增收、赋能乡村振兴的“红色引擎”。

韦林镇地处黄河、洛河、渭河金三角地带的沙苑核心区，独特的沙质土壤透气透水性好，加上充足光照与显著昼夜温差，孕育了沙苑红萝卜600多年的种植传奇。走进韦林镇东高村村民李占红的红萝卜种植地，翠绿的缨子郁郁葱葱，犁萝卜机器来回穿梭，将一根根通体鲜红、粗细匀称的沙苑红萝卜拔出泥土，村民们弯腰拔取、分拣捆装，脸上洋溢着丰收的喜悦。李占红一边麻利地将红萝卜装车，一边向记者算起了丰收账，“我今年种红萝卜种了20多亩，目前市场价是卖一斤八九毛钱，比往年都稍微高一点，现在卖是带缨子卖，亩产能到六七千斤，一亩地卖5000多块钱。明年计划多种点，今年这二十多亩地能卖十几万元，比去年多卖几万元。”

作为国家地理标志农产品，大荔县沙苑红萝卜根肉肥大、表皮鲜红、芯小肉厚，脆嫩多汁且甘甜无渣，深受市场青睐。不仅是餐桌上的美味佳肴，更凭借丰富的维生素和膳食纤维成为养生佳品。

客商杨斌说，今天来咱大荔韦林这边收这个红萝卜。这个红萝卜，我收了有很多年了，它这个品质多汁多肉，水分足，维生素特别好，销往全国各地，有重庆、贵阳、四川、湖南、湖北各个地方都比较畅销，到市场都是供不应求。

近年来，韦林镇东高村立足资源禀赋，将沙苑红萝卜作为特色农业主导产业来培育，通过“合作社+基地+农户”模式，整合土地资源，实现规模化种植、标准化管理。从选种、整地、施肥到病虫害绿色防控，全程为种植户提供技术指导，既保障了红萝卜品质，又提升了作物产量。

韦林镇东高村党支部书记张引红说，我们村今年的红萝卜种植面积就有800余亩，因为这个红萝卜也是我们的主导产业，这几年对群众的增收也帮了很多的忙。下一步，我们村上将会引进新的技术和新的品种，让大家把这个产业做得更好，品质更高。

据了解，韦林镇沙苑红萝卜今年亩产可达2500公斤，当前市场价格稳定在每公斤2元左右，预计全镇红萝卜产业总产值约5800万元。目前，全镇红萝卜采收工作已全面展开，各项采收、分拣、储运等环节有序推进，预计11月下旬可完成全部采收任务。