时值冬日，万物蓄势。甘肃省陇南市两当县左家乡冬日的静谧早已被产业发展的热潮所打破。放眼望去，一座座菌棚星罗棋布，成为乡间一道亮丽的风景线；步入其中，更是一派热火朝天的忙碌景象。这里正凭借一朵朵小菌菇，孕育着强村富民的无限希望，书写着乡村振兴的生动篇章。

菌棒生产马力足，孕育丰收新希望

走进德源菌业标准化生产车间，机器轰鸣声不绝于耳，空气中弥漫着特有的菌料芳香。工人们分工协作，熟练地进行着拌料、装袋、高压灭菌、无菌接种等一道道工序，一个个饱满的香菇菌棒在自动化生产线上快速成型。企业负责人信心满满地表示：“我们严把每一道质量关，今年的菌棒自动化接菌，成活率非常高，大家对今年的收成充满期待！”

与此同时，黄波菌业的平菇菌棒生产线也同样高速运转，一车车满载希望的菌棒被运往养菌车间，静待菌丝布满，为接下来的出菇做好充分准备。据悉，该公司今年准备发展平菇10万袋。

菌棚管理精细化，错峰出菇稳增收

与紧张有序的菌棒生产相呼应，部分菌棚内正保持着稳定的产出。集中采摘的高峰期虽过，但通过精细化的温度、湿度控制，实现了错峰出菇，保障了市场的持续供应。在一些出菇棚内，可见菌棒上依然有菌菇顽强探出头来，采摘工人正细心地进行日常管理和采收。一位菇农一边检查菌棒情况一边介绍：“现在每天都有稳定的收成，虽然量不像高峰期那么大，但价格更稳定，收益很不错。”这种持续产出的模式，正是产业走向成熟和稳健的标志。

下一步，左家乡将立足当前蓬勃发展的良好态势，积极引进和推广优良菌种、先进技术，不断提升食用菌的品质和产量，推动产业向标准化、智能化升级；同时，继续强化品牌建设与市场开拓，利用电商平台让“左家菌菇”走向更广阔的市场，并探索“农旅融合”新路径，让游客体验采摘乐趣，实现一二三产业联动发展，进一步增强产业的辐射带动能力，让富民之路越走越宽广，为乡村振兴注入源源不断的强劲动能。（史基伟）