（全媒体记者 陈小文）寒冬时节，陕西省大荔县赵渡镇的万亩黄河面藕进入集中采收期，作为传统优势产业，当地按照规模化发展、企业化运营的模式让这一特色产业成为群众实现持续增收的“钱袋子”。

采收季里，每天都有数名周边村民齐聚莲菜基地务工，在连片的荷塘中，工人们俯身劳作，在荷塘里采挖着成熟的莲菜，很快新鲜的黄河面藕便一根接着一根地浮出水面，稳定的收入实实在在地改善着群众的家庭生活，让周边村民实现家门口就业。

大荔县官池镇中草村村民朱引民说：“干这挖莲菜十几年了，不觉得累，我心情也好，老板管我们吃喝，一天就是搞个四五百元吧，挺可以的，一个月能搞万把元。”

主产于大荔县赵渡镇的黄河面藕口感清甜、淀粉含量适中，是煲汤的优质食材，市场认可度极高，经济效益十分可观。同时，稳定的市场渠道是产销两旺的关键，目前，主要客商集中在成都、重庆及周边城市，凭借优质品质和稳定供应，每天出货量可以达到2至3万斤。

大荔县叁河水产养殖有限公司经理关斌斌说：“我们在这里种莲藕总共有五年了，规模大概四五千亩，产量每一年每亩大概就是两千五到三千斤。下一步，每年对莲菜地进行一次整修维护保养，保证下一年的品质更好。我们刚开始第一年是两千亩起步，然后持续地在扩大，因为我们感觉到莲藕从品质、从我们的盈利这块基本上都能站住脚，所以说每年就在扩大面积，把这个产业规模加大化。”

从田间地头到餐桌市场，从企业发展到群众增收，赵渡镇的莲菜产业不仅成为当地的特色名片，更书写了产业富民的生动篇章。随着产业链不断延伸、市场渠道持续拓宽，这片莲菜基地将孕育出更多“金疙瘩”，为乡村振兴注入更强劲的动力。

大荔县赵渡镇农业农村综合服务中心主任赵宁说：“在莲菜产业发展上，经过多年的培育，目前全镇莲菜种植面积已经达到了2万余亩，总产值过亿元。下一步，我们将在稳定现有种植面积的基础上，进一步扩大种植规模，让莲菜产业成为推动乡村振兴、助力农民增收的支柱产业。”