在紫阳县洄水镇端垭村人和寨，信官海拿着刚刚收到的全国硒水鉴茶大赛金奖证书，站在茶厂门口望向基地，500余亩茶园的绿色波浪随风起伏。

科技加持下的“硒”望产业

紫阳县人和寨茶厂的故事始于2018年1月，但它的价值根植于这片土地独特的自然资源。根据检测数据，茶厂所在区域土壤硒含量均值达到每公斤0.46毫克。这个数字背后是紫阳县天然的富硒环境优势，全县茶园种植面积已达25.3万亩，年产茶叶8800吨，产值近50亿元。

如何将自然资源优势转化为产业优势，是当地茶叶从业者不断探索的课题。茶产业需要大户来带动，村干部进入这个产业，能够坚强领导，也能够深化了解产业内部情况，做出更适宜的决策。

人和寨茶厂走的是一条科学管理之路。通过借助中国富硒产业研究院、农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室等科研平台的技术力量，持续强化茶园的科学管理，不断创新富硒茶产品的研发。

从茶园到茶杯的全流程品控

在紫阳，茶叶的品质管控早已形成了一套严格体系。茶厂和合作社签订协议，农户和茶厂签协议，村委会兜底，严禁使用除草剂，否则将在茶厂联合的收购名单中除名。为了提高百姓积极性，茶厂与农户共同出资，购进除草机。这些严格的标准和执行机制，共同保障了紫阳富硒茶从茶园到茶杯的高品质。对于人和寨茶厂来说，2024年在全国硒水鉴茶大赛中荣获金奖，并在中国茶叶协会的品质评价中达到四星名茶标准，正是这种全流程品控的自然结果。

产业与乡村的共生模式

人和寨茶厂采用的“企业+合作社+基地+农户”经营模式，与80余户农户签订了帮扶合作协议，带动了260余人实现稳定增收。村民在合作社从事的茶叶采摘工作虽然要求高，但每月也能获得3000元左右的稳定收入，并且还能就近照顾家庭。这种稳定的收入来源对于当地村民来说意义重大，他们不需要走南闯北、舟车劳顿去大都市打工赚钱，在家门口就可以一边赚钱养家，一边照顾老人孩子。

品牌化与市场开拓

紫阳富硒茶的发展经历了从无到有、从有到优的品牌建设过程。早在1990年前后，政府就开始对紫阳县的富硒茶进行全国甚至世界性的宣传，包括在纽约时代广场做过紫阳富硒茶的广告。为了保证紫阳县茶叶的质量、口感，政府从源头上加大对“仿紫阳茶”的控制，严格核实出库单、巡查茶厂。工商局给紫阳茶叶制定了严格的包装管控标准。紫阳县涌现出了一批茶叶品牌。

荣誉背后的价值实现

2024年对于人和寨茶厂来说是个收获之年。继在全国硒水鉴茶大赛中荣获金奖后，2025年又在第十五届国际名茶评比活动中荣获绿茶金奖。这一系列荣誉的背后，是紫阳富硒茶长期积累的价值体现。

第十五届国际名茶评比活动的评审席上，来自不同国家的专家正品鉴着人和寨茶厂的富硒绿茶。茶叶的天然兰花香型在热水中缓缓释放，评审们一致将金奖授予了这片来自中国陕西紫阳的茶叶。

在村支书的描述中，紫阳县的茶园一季可产茶十万吨，这数字背后是一个个家庭的生活改善，是一个地区产业的蓬勃发展。

农业科技报·中国农科新闻网记者 陈萍