本网西安讯（农业科技报·中国农科新闻网记者 闫瑜涛）一颗草莓锚定安全品质，一场盛会激活产业动能。2026年1月3日，由陕西省莓类产业技术体系主办、西安市草莓产业联盟承办的“莓好生活，香约长安——西安首届草莓品鉴会”，在陕西省蓝田县西安方正绿洲生态农林科技有限公司甜蜜启幕。陕西省莓类产业技术体系首席专家李会科、李军见，以及省、市农业部门有关领导、专家学者、产业同仁、数十位市民消费者代表、媒体代表齐聚现场，共赴这场“甜蜜之约”。

小草莓是乡村振兴的“大载体”。作为陕西省草莓主产区，目前西安草莓种植面积2.6万亩，年产量达4.7万吨，产值超过12亿元，占全省种植规模的半壁江山。得益于南北分界线优势区位与秦岭天然屏障造就的小气候，西安草莓兼具“高糖度、高密度、艳色泽、浓香味”的品质优势——既比南方草莓硬度更高、耐储运性更强，又较北方产区设施成本更低，在全国市场中竞争力凸显。

本次品鉴会的“甜蜜底色”，以“农残零超标”率先亮相：70多家企业、专业合作社、家庭农场参评样品均通过国家有机磷、氨基甲酸酯类农药残留检测，合格率达100%，从源头筑牢了西安草莓的品质安全防线。活动中西安多区县选送的草莓样品涵盖红色、白色、粉色等特色品类，充分展现了多样性。

评选环节创新采用“仪器测定+专家盲评”双重机制：陕西省莓类产业技术体系专业团队精准测定糖酸比、硬度等理化指标，以省莓类体系岗位专家等领衔的评审团，从果形、色泽、香气等维度开展感官盲评，最终评选出铂金奖2个、金奖5个、银奖10个，获奖样品成为西安草莓“优中选优”的品质标杆。

品鉴环节中，与会人员沉浸式体验了西安草莓的鲜爽口感。从“一颗草莓”到“一个产业”，西安草莓的品质底色，源自技术创新的硬核支撑。陕西省莓类产业技术体系以“高效、绿色、生态”为目标，近三年来已成功选育秦玉、秦香等5个优良品种，集成推广了土壤有机改良、水肥一体化精准调控、病虫害绿色防控等四项核心技术，并通过600人次以上有针对性、个性化的现场技术指导、9场大型技术培训、23个示范点建设，让“技术包”转化为“生产力”，既实现农药减量、节本增效，更守护了草莓的品质与安全。此次品鉴会，也是一个重要公益平台，旨在通过品鉴会，架起种植者和消费者联系的桥梁和纽带，树立西安草莓在消费者心目中的安全放心形象。

与会人员一致认为，从“零超标”的安全品质，到“全链条”的技术支撑，本次品鉴会既是西安草莓的“品质秀场”，更是产业协同的“崭新起点”。未来，陕西莓类产业技术体系技术团队将持续发力，以草莓为纽带，持续推动品种更新、技术落地、规范升级，让“小草莓”成为乡村振兴的“大产业”，让“莓好生活”的甜蜜成为乡村产业振兴的生动注脚。