中国农科新闻网·农业科技报记者  齐巨儒

2026年1月1日，“匠心豆品·味鉴陕南”洛南豆农食品品鉴会在西安小寨地标市集举行。本次活动汇聚政府领导、行业专家及企业代表，共同品味国家地理标志产品——洛南豆腐的千年风味，共话乡村特色产业发展路径。

陕西省洛南县统战部部长杨新良在致辞中表示，洛南依托秦岭腹地的优良生态，将豆腐产业作为富民强县的重要抓手，正全力推动其向标准化、品牌化发展。陕西省民俗学会餐饮专业委员会会长田峰指出，洛南豆腐是承载陕南文化的鲜活载体，学会将助力其走向更广阔市场。

品鉴会上，洛南县豆农食品科技有限公司展示了其坚守传统工艺、融合现代科技生产的系列优质豆制品。嘉宾通过观、闻、品，切身感受了洛南豆腐细腻嫩滑、豆香醇厚的独特魅力。现场，地标市集与豆农公司签署了入驻协议，标志着洛南豆腐将借助这一平台，进一步拓宽销售渠道，提升品牌影响力。

在专家点评环节，多位烹饪大师与文化学者从风味、工艺、文化等多维度肯定了洛南豆品的品质，并为其产品创新与品牌提升提出了宝贵建议。

本次品鉴会不仅是风味展示，更是产业资源的有效集结。它通过政企学研联动，提升了“洛南豆腐”区域公用品牌影响力。作为活动载体的地标市集，持续致力于搭建产销对接平台，打通从田间到市场的链路，以地标产品赋能县域经济与乡村振兴。