中国农科新闻网·农业科技报记者  齐巨儒

当2025年的寒潮席卷家禽业，“产能过剩”与“史上最长亏损期”成为行业共同的年度注脚，一场关乎企业生存与未来的思想盛宴在古都西安悄然启幕。2026年1月3日至4日，由陕西省畜牧业协会家禽业分会发起，陕西省畜牧业协会，湖北省家禽业协会等11省市家禽行业协会联合主办，4省市家禽协会特别支持的中西部家禽行业新年西安峰会，吸引来自全国17个省市 460多家家禽养殖等产业链关联企业，家庭农场，行业协会，技术单位等650多人参会，汇聚行业核心智慧，多位行业大咖直面困局，在产业严冬中点燃变革的火种，为2026年的航向标定清晰的坐标。

困局深剖：2025，何以至此？

“2025年是行业产能过剩、养殖业亏损时间最长的一年。”这并非简单的市场周期波动，而是多重因素叠加下的深度调整。峰会领导层的剖析，精准触及了冰层之下的暗流。

中国畜牧业协会副秘书长吕淑艳从宏观层面指出，在经历前期的快速扩张后，行业整体面临结构性供需失衡。消费端增长放缓，而产能惯性释放，导致价格持续承压。陕西省畜牧兽医学会理事长、西北农林科技大学原副校长陈玉林教授则从技术视角补充，传统养殖模式效率瓶颈凸显，在环保、防疫与成本的三重压力下，粗放增长模式已难以为继。

陕西省畜牧业协会会长常青山将视角拉回区域市场。他指出，中西部家禽产业虽具有规模优势，但在产业链协同、品牌价值提升和风险抵御机制上仍存在短板，使得行业在整体下行时波动更为剧烈。湖北省家禽业协会会长李德胜则强调了疫病与市场信息不对称的放大效应，加剧了经营困难。

作为一线企业的代表，陕西华秦农牧科技有限公司总经理焦文兴的发言更具切肤之痛。“漫长的亏损消耗的不仅是资金，更是从业者的信心与耐心。”他坦言，行业亟待找到一条兼顾生存与尊严的可持续发展之路。

破局之道：大咖眼中的2026航线

面对困局，抱怨无济于事，行动才有未来。五位领导者的致辞，共同勾勒出2026年家禽产业破浪前行的新航道。

核心共识一：创新驱动，向科技要效益。陈玉林教授强调，破局必须依靠根本性的技术创新。无论是中国农科院北京畜牧兽医研究所所长、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家张军民的“我国蛋鸡产业的创新与发展”的报告，还是北京沃德辰龙生物科技股份有限公司总裁，资深专家杜守山的“大产能西北蛋鸡养殖提质增效的峪口新方案”，山东海能生物工程有限公司蛋禽事业部经理施恒俊报告的“海能 5.0高品质25羟基维生素D3的创制与应用”，都指向了通过科技突破，在品种、营养、管理、环境控制等全链条实现效率和品质的跃升。这不仅是降低成本，更是创造新价值。

核心共识二：结构优化，向质量要未来。 吕淑艳副秘书长呼吁行业从追求“量”的增长转向“质”的提升。国家万人计划领军人才、三仪集团首席科学家江国托教授对“蛋鸡产业结构转型后高质量升级路径”的浅析，陕西省澄城县尚阳生态禽业有限公司总经理徐发成报告的“降本增效，从良种做起”，正是对此的呼应。这意味着企业需要重新定位，通过品牌建设、特色养殖（如河南艾格多集团有限公司技术服务部总监李胜利提出的差异化养殖与风味提升）、产业链延伸，摆脱同质化竞争的红海。

核心共识三：精细管理，向内功要竞争力。 常青山会长与焦文兴总经理均指出，行业寒冬正是苦练内功的时机。从宁夏晓鸣农牧股份有限公司总裁孙迎春的“鸡场生物安全‘123+3456’新体系”到河北锦鸣禽业公司技术总监杨红亚的“养殖增效关键技术”，华裕农业科技有限公司生产技术中心总监吴志广报告的“五星”青年鸡的实现路径，无不强调通过极致的管理细节，控制成本、防控风险。

核心共识四：协同共生，向生态要韧性。李德胜会长强调了行业协作的重要性，主张通过行业协作构建更具韧性的产业生态。禾丰股份副总裁、禾丰股份关内区总裁金宏宇以“逆势破局——坚持的智慧”为题，指出面对行业困局需依靠耐心与毅力推动发展。陕西华秦农牧科技有限公司技术服务部部长，首席技术服务专家宋战胜报告的“蛋鸡主要疾病流行新趋势及其精准对策”，分析了蛋鸡主要疾病流行新趋势，并结合案例提出精准防控对策，为提升养殖效益提供技术支持。陕西鑫诚大唐生物制药有限公司特聘专家、陕西中医药大学副教授孙萌报告的“柴胡制剂在家禽健康养殖中的创新实践”，分享了柴胡制剂在家禽健康养殖中的创新应用，体现中医药在养殖领域的实践价值。永安资本管理有限公司生猪鸡蛋期现经理王拓分享“大产能下鸡蛋现货保价与套期保值的经验与实操”的报告，则提供了鸡蛋现货保价与套期保值的实操经验，为行业提供了运用金融工具管理市场风险的新思路。行业应积极构建覆盖种源、养殖、加工到市场、金融的韧性生态圈。通过多方协同增强整体抗风险能力与发展韧性。

陕西家禽产品报价平台正式启动

会上，在行业各界的共同见证下，陕西家禽产品报价平台正式启动。该平台旨在构建一个公开、透明、实时的市场价格信息发布与共享中心，通过汇集并分析全省主要产区的家禽产品价格数据，为养殖企业、加工厂商及贸易商提供可靠的市场行情参考。其上线运行，将有效帮助从业者及时研判市场趋势、规避价格波动风险、优化生产经营决策，从而显著提升企业应对市场变化的能力与整体竞争力。

圆桌论坛：共议降本增效实战策略

题为“家禽养殖降本增效之新法”的圆桌论坛环节，四位业内资深人士分享了各自领域的实战经验。杨凌泓雁换羽研究所所长杨千熠、四川圣迪乐青年鸡业务线总经理王越军、天津瑞普生物家禽解决方案部专家博士段伦涛、澄城县尚阳生态禽业有限公司董事长杨俊武分别从精准换羽技术、优质青年鸡培育、综合生物安全解决方案、生态循环养殖模式等不同角度，阐述了提升养殖效率、降低综合成本的具体方法与案例，现场交流热烈，实践指导性强。

权威预见：2026年稳中向好的理性春天

峰会的压轴环节，西北农林科技大学教授、陕西省家禽产业技术体系首席高玉鹏带来了2026年市场行情判断。他对2025年寒冬的剖析深入肌理，并对2026年发展给出了明确预测：家禽业将呈现“稳中向好”的趋势。

高玉鹏教授指出，历经深度调整，过剩产能正逐步出清，市场向供需新平衡迈进。然而，所谓的“升”并非报复性暴涨，而是建立在“品牌化”与“精细化管理”基础上的稳健复苏。企业必须放弃对单纯行情反弹的幻想，转而夯实产品差异化和成本控制能力，方能“立于不败之地”。这一判断，为行业注入信心的同时，也指明了务实前行的路径。

舒卷破局：新年夜的希望之光

当行业思想激烈碰撞之后，1月3日晚的“中西部家禽业新年欢乐之夜”显得格外温情与充满象征意义。授牌表彰（值得一提的是，陕西家禽业突出贡献奖每两年评选一次，此次分别授予肉鸡产业链链主企业、陕西好邦食品股份有限公司董事长韩春元，蛋鸡产业链链主企业、陕西大匠农科产业（集团）有限公司董事长黄福强）、精彩演出、幸运抽奖，不仅是对过往贡献的肯定，更是行业凝聚力的展现。它昭示着：家禽人既有直面困境的勇气，也有共享欢乐、携手同行的情怀。

来自宁夏晓鸣农牧的销售经理杨唯璞的感受颇具代表性：从大会上结识新友、汲取新知到期待权威研判，此行目的明确。这正反映了整个行业的状态——在困局中积极开放、寻求链接、渴望指引。

新年已至，西安峰会汇聚的智慧强音，正在中西部广袤的土地上回响。2026年的家禽产业，不再寄望于命运的垂青，而是选择以创新为刃，以质量为盾，以协同为甲，在精细化管理的坚实土地上，主动舒卷，破局新生。冬天或许漫长，但春天的种子，已在智慧的灌溉下悄然萌芽。