▲“红丹”红肉苹果，甜酸适口。

近日，青岛农业大学苹果新品种“红丹”以200万元价格成功转让。

青岛农业大学园艺学院苹果育种团队负责人、国家苹果产业技术体系岗位专家张玉刚，介绍了“红丹”苹果的育种历程与品种特性。他表示，“红丹”苹果果肉鲜红，口感更脆更甜。

“红丹”是该校苹果育种团队继“福丽”“福九红”“福星”之后，成功转让的第四个苹果新品种。针对红肉苹果“酸、涩、面”的共性问题，团队采用连续多代定向回交技术与多基因聚合育种策略，自2009年启动育种工作：以新疆红肉海棠与“嘎拉”苹果杂交，筛选出二代红肉优系；再与高糖品种“福丽”杂交，最终选育出第三代红肉苹果“红丹”。该品种单果重132.1克，果实近圆形，果面深红色；果肉鲜红、质地硬脆，甜酸适口，富含类黄酮与花青苷；果实于10月下旬成熟，低温条件下可贮藏近一年。

张玉刚介绍，“红丹”酸甜适中、汁液充沛、果肉脆嫩、不发面且耐贮藏，是优良的功能性苹果新品种。其果实果形指数0.83，果肉无涩味，可溶性固形物含量15.5%，可滴定酸含量0.43%；适宜加工NFC果汁与果酒，属鲜食加工兼用型功能保健果品。栽培方面，“红丹”极易成花，早果性与丰产性优良，树体发枝力强，抗早期落叶病；且无需拉枝、套袋，适配轻简化、省力化集约栽培模式。

（据新华网）